Гвоздичное эфирное масло добывают из гвоздичного дерева, которое представляет собой вечнозеленое тропическое растение высотой 10—12 м с восхитительной пирамидальной вершиной. Гвоздика принадлежит к семейству миртовых. Выращивается гвоздичное дерево в основном в тропических странах, на островах у восточного берега Африки (Занзибар и др.) и в Бразилии. Произрастает, главным образом, на Моллукских и других островах Юго-Восточной Азии.
Название такого дерево произошло от своеобразной формы бутонов, которые и собирают для извлечения эфирного масла, напоминающей гвоздь. Помимо бутонов. Собирают еще и плоды, которые имеют приятный вкус и аромат.
Гвоздика принадлежит к самым древним известным пряностям, и в те времена применялась в качестве профилактического средства инфекционных заболеваний — чумы и холеры. Гвоздика имеет сильный, своеобразный и пряный вкус. Она популярна и как пряность, и как лекарство. Применяется для производства горьких желудочных ликеров, горячих напитков с вином, пуншей, фруктовых соков и компотов. При добавлении в консервацию фрукты приобретают удивительный аромат.
Для отпугивания различных насекомых брали плод апельсина и втыкали в его кожуру несколько гвоздичек. Современная ароматерапия применяет большое количество полезных свойств гвоздичного масла. Для внутреннего использования гвоздика оказывает возбуждающее, тонизирующее действие на матку во время родовой деятельности, в качестве мощного антисептика используется для улучшения работы желудочно-кишечного тракта, а также как ветрогонное, антиневралгическое, возбуждающее сексуальное влечение, глистогонное, противоопухолевое средство.
В стоматологической практике гвоздика известна как дезинфицирующее и обезболивающее средство. Имеет сильное и противовоспалительное действие. Устраняет судороги, спазмы и икоту. Наружно эфирное масло гвоздики используют при язвах, фурункулах и плохо заживающих ранах.
В косметологии применяется при угреватой и воспаленной коже. Запах гвоздичного масла совершенствует интеллектуальные способности, способствует лучшему усвоению информации, восстанавливает душевные силы после нервного перенапряжения. Является прекрасным средством для отпугивания насекомых (муравьев, моли, комаров) и обеззараживания воздуха в помещениях в период эпидемии.