Здоровье
Сельдерей для похудения поможет не только помочь ликвидировать лишние килограммы, но и снабдит организм полезными веществами и микроэлементами.
Как известно, этот овощ оказывает на пищеварительную систему благотворное влияние. Стоит отметить, что блюда, где он является одним из ингредиентов, отмечены в диетологии нашего времени, как самые эффективные.
С каждым днем диета, основанная на сельдерее, приобретает большую и большую распространенность и популярность. А многообразие блюд, в которые можно добавить сельдерей, помогает составить сбалансированный рацион питания.
Какие полезные для организма свойства отличают сельдерей от других продуктов для похудения?
Главным здесь становится тот факт, что все растение и листья, и стебель, и корни помогут избавиться от лишнего веса. Но в то же время сельдерей оказывает благотворное влияние на человеческое здоровье и во всех остальных аспектах. В нем содержится большое количество минералов и биологические аминокислоты, различные группы витаминов, а также белки.
Подобный состав питательных элементов способствует стабильности всех клеток нашего организма, в силу чего процесс старения замедляется. Поэтому так часто растение входит в состав блюд для омоложения.
Сельдерей обладает успокаивающим действием. Так, в настоящее время стебли растения широко применяются в медицине для лечения нервных расстройств, которые имеют место при эмоциональном переутомлении и перенапряжении нервной системы. Поэтому сельдерей в отличие от многих других диетических продуктов можно употреблять вечером перед сном.
В корнях овоща сельдерей находятся особые эфирные масла. Они используются организмом для стимуляции работы желудочно-кишечного тракта. Корни растения содержат витамины К, Е и В (в медицине их называют тиамин и рибофлавин), а также аскорбиновая кислота.
Стоит отметить, что сельдерей нередко применяют при лечении таких заболеваний, как сахарный диабет и панкреатит. Медицинские специалисты рекомендуют этот овощ и людям преклонного возраста в силу того, что данный продукт улучшает процесс водно-солевой циркуляции.
Ученые доказали, что усилить физическую выносливость можно при помощи правильного употребления сельдерея. Растение поможет со стимуляцией умственной деятельности. Сельдерей оказывает не только антисептическое действие, но и повышает в разы тонус нашего организма, что позволяет препятствовать отложению ненужных для тела жиров. Именно за счет этих факторов сельдерей для сброса веса используют так часто.
В некоторых случаях растение применяют в роли мочегонного средства. Таким образом, сельдерей будет «чистить» организм от вредных токсинов. Поэтому этот овощ включают в питательный рацион пациентов, которые подвержены заболеваниям почек, печени, мочевого пузыря или желудка.
Специалисты говорят, что если вы начнете употреблять в пищу салаты с сельдереем или соки с ним, то обязательно почувствуете эффект. В скором времени общее самочувствие станет лучше, а организм – очиститься от токсинов и шлаков. Усиление работы секреций желудка достигается за счет использования в пищу сельдерея. Все это нормализует выработку желудочного сока, который принимает непосредственное участие в переваривании пищи.
Сельдерей можно добавлять в самые различные блюда. Эта овощная культура, без преувеличения, является идеальным ингредиентом. Вы можете приготовить больше десятка блюд, получив полезные и очень вкусные продукты.
И самое главное, что все это будет осуществлено в рамках диеты, ведь блюда с сельдереем для похудения получаются низкокалорийными.
Что можно сказать по поводу правильного употребления этих блюд? Сельдерей можно есть ежедневно, никаких ограничений в этом плане нет. Идеально включить сельдерей в качестве основного продукта для кратковременной диеты.
Используется этот овощ обычно в качестве заменителя не совсем полезной еды. Например: если вы решили съесть жирное блюдо, откажитесь от него в пользу сельдерея. Как говорят сами диетологи, замещение здесь играет едва ли не решающую роль. Поскольку наибольшее влияние на стабильность потери веса оказывает именно замена одного блюда на другое.
Теперь немного о блюдах, приготавливаемых вместе с данным овощем.
1. Салат из куриного филе, сельдерея и яблок
Для его приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
Это основные ингредиенты. Также можно использовать дополнительные составляющие, которые добавляются по желанию:
Для того чтобы приготовить салат, включающий в свой состав куриное мясо и сельдерей с яблоками, необходимо сначала подготовить само филе. Его надо отварить и немного остудить. Когда филе остынет, режем на маленькие кубики одного размера.
Остальные овощи нарезаем на такие же кубики тоже. Мясо перемешиваем с остальными продуктами, а сверху заправляем сметаной и, по желанию, маслом. Можно полить соком лимона, а затем добавить специи.
2. Тушеная говядина с сельдереем.
Список основных ингредиентов состоит всего лишь из двух позиций:
С дополнительными ингредиентами все намного интереснее, они придадут пикантный вкус и сделают блюдо более изысканным. Итак, нам еще понадобится:
Теперь берем глубокую сковородку. В принципе, здесь можно использовать и кастрюлю, имеющую именно толстое дно. В независимости от того, что вы предпочтете, тушиться мясо будет именно там.
Говядину и овощи следует нарезать необходимыми кусками, а затем налить оливкового масла на сковородку и обжарить там мясо. После этого добавляем лук, который необходимо жарить до появления золотистого цвета.
Все это дело перемешиваем, а затем добавляем сам сельдерей, к нему – перец и помидоры. Стоит добавить чуточку воды.
Теперь можно смело накрывать сковородку или кастрюлю крышкой. Тушим до готовности блюда. Солить лучше в самом конце приготовления. Таким образом, мясо будет более сочным.
При условии ежедневного включения в рацион сельдерея в неделю можно сбрасывать от 1 до 2 килограмм без каких-либо сложных ограничений и голода.
