Новости
Сердечно-сосудистые заболевания с каждым годом становятся все моложе. По статистике, даже 20-летний может пострадать от недугов, связанных с сердечной мышцей. Однако, если соблюдать четыре простых правила, можно избежать этой проблемы. Во-первых, защитить сердце можно, потребляя жиры, которые повышают уровень полезного холестерина, в том числе мононенасыщенные жиры (содержатся в оливковом масле, масле канолы и орехах) и полиненасыщенные жиры (содержатся в рыбе).
Стоит отказаться от насыщенных жиров (содержатся в мясе и сыр) и сократить потребление жиров, искусственно созданных в результате химического процесса (содержится во многих хлебобулочных изделий и фаст-фуде). Второе правило – нельзя сокращать большое количество калорий из жиров. Исследование показало, что когда люди потребляют умеренное количество здоровых жиров, они потребляют большее количество овощей, что крайне полезно для здоровья. А вот у тех, кто значительно сокращает количество калорий, не отмечается никакого преимущества в состоянии здоровья.
Масло стоит заменить на майонез, поскольку в нем содержится меньше насыщенных жиров, способствующих закупорке артерий, и в два раза больше жиров, полезных для здоровья сердечно-сосудистой системы. Наконец, сыр, а не мясо, является главным источником насыщенных жиров в американской диете. Три однодюймовых кубика сыра содержат