Новости
Доктор медицинских наук, президент Американского Колледжа эндокринологии, Джеффри Гарбер и его коллеги в ходе недавно проведенных исследований пришли к выводу, что жесткое ограничение в еде, вопреки ожиданиям дам, желающих похудеть, на самом деле замедляет обмен веществ и приводит к набору лишних килограммов. По мнению ученого, отказ от полноценного питания - первая причина, вызывающая нарушение метаболического процесса. Поэтому диетологи советуют правильно сокращать количество потребляемых калорий, чтобы похудеть.
Для этого нужно знать основные правила, которыми руководствуются профессиональные диетологи. Например, известнейший специалист в этой области Брэд Шенфельд, советует не отказываться от мяса. Дело в том, что белок не только помогает нарастить мышечную массу, но и заставляет более активно работать пищеварительную систему. Другими словами, в процессе пищеварения теряется около 25-30% от белка. Если сравнить с процессом усвоения пищи, то в его ходе тратится только 6-8 углеводов и менее 2% от съеденного жира.
С точки зрения диетологов, работающие женщины, которые решили похудеть, должны съедать около 1 г белка на кг своего веса в день. Так, дамам с весом 70 кг необходимо в день 2 яйца (13 г), 26 г индейки, 64 г тунца, 34 г лосося , 2 столовые ложки арахисового масла и 1 стакан творога. Все это нужно есть небольшими порциями в каждый прием пищи. Но тут же специалисты предупреждает, что сила белка в построении мышечной массы заключается в сочетании такого рациона питания с тренировками. Также это поможет организму дополнительно сжигать 100 калорий в день в течение двух-трех дней после тренировки.