Новости
Большинство людей не ограничивают себя маленькими порциями вкусностей, предпочитая съедать сразу все. Однако новое исследование подтверждает, что всего нескольких укусов достаточно, чтобы утолить жажду шоколада. То же самое касается и прочих вкусностей, таких как чипсы и десерты. Исследователи из Корнельского университета разделили участников эксперимента на две группы. Половине дали по 100 г шоколада, 200 г яблочного пирога и 80 г картофельных чипсов. Все это в общей сложности составило 1370 калорий.
Второй группе дали 10 г, 40 г и 40 г тех же продуктов соответственно. В общей сложности это составило 195 калорий. После того, как все было съедено, участников попросили оценить собственные ощущения от съеденного и заполнить анкеты. Через 15 минут после дегустации было также предложено оценить чувство голода. Обнаружилось, что уровень удовлетворенности в двух группах не отличался. Результаты исследования доказали, что от меньших порций люди способны получать столько же удовольствия, сколько и от более крупных.
Кроме того, первая группа добровольцев, хотя и съела на 77 % больше продуктов, нежели вторая, ощущали меньшую удовлетворенность и все же испытывали чувство голода. В целом, данное исследование отразило важность размера порции. Меньшие порции способны сократить чувство голода и желания. Таким образом, люди вполне могли бы ограничить себя в потреблении пищи, одновременно испытывая больше наслаждения и удовольствия от поедания.