Новости
На протяжении многих лет диетологи твердят желающим похудеть одно: лучше есть понемногу несколько раз, нежели много в один присест. Однако теперь стало появляться все больше доказательств того, что это не самый умный способ контролировать свой аппетит, а в некоторых случаях это может даже привести к увеличению веса. На днях было представлено небольшое исследование, проведенное американской диабетической ассоциацией. Оно обнаружило, что люди с сахарным диабетом 2 типа, которые съедали два больших приема пищи в день, теряли больше веса, нежели, когда они ели шесть раз в день то же количество калорий.
В исследовании приняли участие 54 человека, которые в течение 12 недель должны были придерживаться одного вида питания, а затем другого: либо шесть маленьких приемов, либо два крупных (завтрак и обед). Оба режима кормления включали одинаковое количество калорий и питательных веществ. И в том, и в другом случае добровольцы худели. Однако те, кто ел два раза в день, потеряли в среднем 1,23 от своего индекса массы тела (ИМТ), тогда как те, кто ел несколько раз в день понемногу, избавились от 0,82 ИМТ. Средний ИМТ участников до начала исследования составлял 32,6, т.е. ожирение.
После публикации этого исследования многие ученые заявили, что двухразовое питание противоречит здравому смыслу. Отказ от ужина не приведет ни к чему хорошему. Кроме того, у некоторых людей расписание просто не позволяет есть много еды на завтрак и обед, а от ужина отказываться. С другой стороны, многим людям довольно трудно следовать рекомендации диетологов питаться дробно: они в конечном итоге все время «пасутся» возле холодильника в надежде перехватить лишний кусочек. В любом случае, диетологи рекомендуют хотя бы снизить количество калорий на 500.