Новости
Люди, которые привыкли есть в кафе и ресторанах быстрого питания, т.е. проще говоря фаст-фуд, на самом деле потребляют значительно больше калорий, чем они подозревают. И подростки чаще всего превышают допустимые пределы. Новое исследование обнаружило, что именно молодые люди недооценивают количество потребляемых калорий на 34 %, родители детей школьного возраста превышают норму на 23 %, а взрослые люди - на 20 %. Так определили ученые из Медицинской Школы Гарвардского университета.
Эксперты обследовали около 3400 взрослых, детей и подростков, которые питались в 90 ресторанах быстрого питания. Исследователи вычисляли разницу между истинным количеством калорий и подозреваемым людьми. Так, в частности, стандартный заказанный обед содержал в среднем 836 калорий, а взрослые были уверены, что там содержится на 175 калорий меньше. Подростки недооценили свои блюда общим весом 756 калорий на 259 единиц. В общем и целом обнаружилось, что 25 % участников недооценивают свои дозы более чем на 500 калорий.
Также обнаружилась склонность к совершенно разным ресторанам среди детей, подростков и взрослых людей. И ни одна из этих сетей не могла похвастаться наличием сведений о калорийности их блюд и прочей информации о питательной ценности. Тем временем, именно наличие информации является важнейшим первым шагом для тех, кто хочет внести изменения в свой образ жизни. Второй этап исследования обнаружил, что наличие сведений о калорийности вполне может способствовать тому, что люди будут употреблять менее калорийные блюда.