Новости
Новое исследование американских кардиологов выявило полезность апельсинов для сердца. Опыты показали, что умеренное употребление цитрусовых уменьшает риск инсульта, особенно у женщин. Исследование проводилось в течение 12 лет, за это время ученые протестировали 69 тыс. женщин. Те девушки, которые регулярно и в больших количествах включали в свой рацион растительные продукты с большим содержанием уровня биофлавоноидов, а ими как раз богаты апельсины и грейпфруты, очень редко имели диагноз ишемического инсульта, в отличие от остальных.
При этом разница составила более 19%. А вот статья, опубликованная в научно-исследовательском издании PLoS One, информирует дам о том, что специя карри очень полезна для интеллекта. Употребление карри всего один раз в неделю поможет представительницам прекрасного пола сохранять ясный ум долгое время. Кстати, ученые выяснили, что в Индии расстройство умственных способностей, связанного с пожилым возрастом и другими факторам старения, встречается редко.
Исследователи выдвигают теорию, что этот факт связан с присутствием в индийской традиционной кухне регулярного употребления в пищу специи карри. Куркумин - ингредиент в основе карри, который стимулирует выработку нервных волокон, предотвращая развитие заболевания Альцгеймера. Кроме того, способствует улучшению пищеварения, помогает защититься от инфекций и сердечных приступов, укрепляет сосуды.