Новости
Бисфенол А и фталаты – два типа химических веществ, используемых при производстве пластмасс. Их связывают с рядом негативных последствий для здоровья. И хотя их стараются избегать. Новые исследования показывают, что они содержатся в некоторых широко употребляемых продуктах, что может усугубить ситуацию. К такому выводу пришли исследователи из Вашингтонского университета, когда обнаружили в моче испытуемых высокий уровень содержания фталатов и бисфенола А, даже несмотря на то, что в группах отказывались от принятия пищи из пластиковой посуды и от использования контейнеров.
Изучив продукты питания, фталаты и бисфенол А были обнаружены в молоке, сливочном масле и сливках, а также в некоторых специях, таких как, например, корица и молотый кориандр. Исследователи предположили, что высокое содержание этих веществ в молочных продуктах объясняется тем, что фталаты содержатся в пластиковых трубах, через которые проходит молоко, чтобы попасть в окончательное место хранения. В целом, чем больше обработана пища, тем более вероятно, она могла вступить в контакт с материалами, которые содержат фталаты, которые легко вымываются в продукты питания.
Фталаты и бисфенол известны как разрушители гормонов, которые могут препятствовать выработке тестостерона и подменяют эстроген. Фталаты также ухудшают репродуктивное развитие у мужчин, снижая мужскую фертильность, и увеличивают риск астмы у детей. Бисфенол А связан с гиперактивностью и агрессией у детей, болезнями сердца и диабета.