Новости
Сегодня существует огромное разнообразие диет на любой вкус, однако часто получается так, что они недостаточно эффективны, а желающие похудеть все равно не могут ограничить себя в еде и потому переедают. В Университете Калифорнии было проведено исследование, целью которого явилось понять, что приводит к перееданию. Оказывается все дело не в слабости и невозможности отказаться от лишнего лакомого кусочка, а в гормональных проблемах, вызванных употреблением большого количества сахара.
Диета с высоким содержанием сахара может вызвать резистентность к гормону лептину, активирующему биохимические реакции, которые посылают в мозг «сигнал сытости». Инсулин в свою очередь блокирует эти сигналы, в результате чего мозг не получает сигналов о чувстве насыщения, требуя дальнейшего употребления пищи. То есть мозг полагает, что организм все еще голоден. Если ранее считалось, что недостаток лептина способствует ожирению, то теперь известно, что у тучных людей его достаточно.
Правильнее говорить о лептин-устойчивости. Это означает, что клетки мозга, которые должны не получают сигналов о насыщении независимо от количества потребляемой пищи. Также стало известно, что именно сахар, а не жир, согласно результатам последнего исследования, оказывает отрицательное воздействие на организм и не позволяет избавиться от лишних килограммов.