Новости
Молоко, безусловно, полезно для здоровья малышей. Однако сколько его следует пить? По данным нового исследования из Университета Торонто, возникает двоякая ситуация. Молоко богато витамином D, который очень трудно найти в естественных условиях, но при этом способно снижать уровень железа в организме. Эксперты пытались выяснить, сколько необходимо ребенку пить молока, чтобы восполнить дефицит железа и витамина D в организме. Они наблюдали более чем 1300 детей в возрасте от 2 до 5 лет, с учетом того, сколько времени они проводили на улице, их пигментации кожи, их индекса массы тела.
Пробы крови показали, что те дети, чьи родители сообщили, что они пили больше молока, имели более высокие уровни витамина D, но при этом низкий уровень железа. Получался парадокс: поднимается уровень одного и снижается уровень другого. Так, исследователи решили подсчитать, какова будет оптимальная доза молока для детей, чтобы и железо осталось в норме, и витамин D увеличился. Дети, которые пьют две чашки молока в день, имеют более здоровые уровни витамина D и железа. Кроме того, обнаружилось, что если пить молока больше, то уровень витамина D не вырастет, а железо будет неуклонно снижаться.
Есть и некоторые недостатки этого исследования, в частности, как быть детям с более темной кожей, которые недополучают нужное количество витамина D от солнца. Но в среднем ребенку не требуется дополнительных добавок в виде витамина D. Вполне достаточно солнечного света и питания полезными продуктами, такими как жирная рыба, молоко и каша. Те же родители, которые привыкли отпаивать большим количеством молока своих детей, должны переосмыслить свое поведение и успокоиться на двух чашках.
