Новости
Короткий период избыточного потребления пищи может иметь долгосрочные последствия, уверяют ученые из университета Линчепинга. В ходе экспериментов исследователи обнаружили, что однодневное чревоугодие может вызвать значительное увеличение веса более чем через 12 месяцев. Однократное изменение метаболизма и обмена веществ приводит к образованию жировых отложений, считает глава работы профессор Оса Ернерссон. В опытах приняли участие 18 мужчин и 27 женщин с нормальным индексом массы тела.
К тому же, были учтены и такие сведения, как наследственная предрасположенность к ожирению, социальные условия проживания, физическая активность, рацион питания, регулярность приемов пищи. Половина добровольцев из представителей сильного и слабого пола один раз употребили большое число калорий, а другие питались как обычно, далее обе группы не нарушали меню. Через 6 месяцев и через год шведские эксперты замеряли весовые показатели у всех участников эксперимента.
Выяснилось, что в 30% случаях среди тех, кто один день потреблял больше продуктов, спустя 6 месяцев поправились в среднем на 15%, а в 70% эпизодах приобрели лишние килограммы через год. Еще через 12 месяцев было установлено, что 56 человек из них смогли вернуться к прежнему весу после интенсивных физических нагрузок. Разница в массе тела в экспериментальной и контрольной группе показывают, что существует большое и длительное влияние на накопление жировой массы после короткого периода потребления высококалорийных продуктов питания.