Новости
Кто бы мог подумать, что земля под ногами может быть виноватой в здоровье человека и приводить к сердечно-сосудистым заболеваниям и даже раку. Но оказывается, что, например, в Великобритании уровень селена, минерала, необходимого для здоровья, настоль низок в земле, что отрицательно сказывается на пищевой цепочке, рационе питания и приводит к риску возникновения различных заболеваний. А ведь организму необходимы селенопротеины, которые выполняют функцию антиоксидантов, предотвращая повреждение клеток.
Самыми богатыми источниками селена являются бразильские орехи, почки, печень и рыба, а также различные крупы. Необходимая организму ежедневная доза селена составляет 60 мкг для женщин и 75 мкг для мужчин. Доказано, что селен оказывает благотворное влияние на фертильную функцию, работоспособность щитовидной железы, предотвращает образование бляшек в артериях и нормализует кровяное давление.
Однако медики также предупреждают, что людям с высоким уровнем селена в крови не стоит налегать на продукты, богатые этим минералом. Так как это, наоборот, может нанести, определенный вред организму. Так, например, бразильские орехи содержат в своем составе тяжелый металл барий, высокий уровень, которого токсичен, может вызвать тошноту и более серьезные побочные эффекты.