Новости
Ученые выяснили, что одной из эффективных стратегий по избавлению от лишнего веса является предельное сокращение разнообразия рациона питания. Как показали результаты недавно проведенного американскими исследователями эксперимента, такая система вызывает у тех, кто ее придерживается, определенное привыкание, которое в краткосрочной перспективе может привести к сокращению потребления калорий. И наоборот, если в меню представлены разнообразные продукты, потребление калорий увеличивается.
Согласно гипотезе авторов исследования, существует определенная пищевая зависимость, и некоторые люди могут переедать по той причине, что они нечувствительны к нормальной реакции привыкания и им требуется еще больше контакта с пищей, чтобы к ней возникал интерес. Эти выводы были сделаны на основе наблюдений за 16 женщинами, страдающими ожирением, и таким же количеством дам, не имеющих проблем с весом. Они, в свою очередь, были разделены еще на две группы, работа ученых с которыми проводилась ежедневно или еженедельно.
Со всеми девушками специалисты проводили работу в установленном режиме, после чего предлагали им в качестве своеобразного вознаграждения макароны с сыром, съесть которые они могли в любом количестве, как им того хочется. При этом они оценивали общее потребление энергии испытуемыми. Как оказалось, женщины, которые ели одну и ту же пищу раз в неделю, стали потреблять в среднем на 30 калорий в сутки больше, в то время как девушки, с которыми работа проводилась ежедневно, напротив, сократили данный показатель почти на 100 калорий в день.