Новости
В течение многих лет средиземноморская диета с большим количеством оливкового масла и овощей считалась ключом к здоровью и долголетию. Однако теперь диетологи нашли ей альтернативу. Они утверждают, что заменить ее призвана скандинавская диета, которая не только способствует похудению, но и препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Именно кухня скандинавских стран намного полезнее, чем средиземноморских. Она, как правило, состоит из свежих ягод, рыбы и дичи - продуктов, которые процветают в более холодном северном климате.
Для сравнения этих двух диет 166 тучных человек из Финляндии, Дании, Швеции и Исландии поделили на две группы. В каждой из групп употребляли одинаковое количество калорий. ОРазница заключалась в том, что в одной группе был традиционный режим питания, в другой – предпочтение отдавалось скандинавской диете.
Результаты показали, что в первой группе после 24 недель отмечалась небольшая разница уровня «плохого» холестерина, во второй отмечалось его снижение при одновременном повышении уровня содержания «хорошего» холестерина. В отличие от средиземноморской диеты, ее скандинавская альтернатива уменьшает количество химических веществ, которые вызывают воспаление в крови и приводят к сердечно-сосудистым заболеваниям.