Новости
Согласно новому исследованию, приглушенный свет и легкая ненавязчивая музыка (например, джаз) могут способствовать сокращению потребления калорий и, соответственно, похудению. Исследователи обнаружили, что приглушенный свет и звучание приятной музыки способствует тому, что любители покушать потребляют на 175 калорий меньше и больше наслаждаются пищей, что вызывает чувство насыщения. В исследовании участникам предлагали посчитать время, потраченное на прием пищи, а также зафиксировать количество съеденного.
Исследователи Корнельского университета предположили, что непринужденная атмосфера приведет к тому, что участники эксперимента задержатся в ресторане надолго и закажут больше еды. Тем не менее, результаты показали, что, хотя участники и ели дольше, они, тем не менее, фактически потребили меньше пищи. Результаты проведенного эксперимента показывают, что более спокойная, уютная атмосфера усиливает чувство удовлетворенности и способствует снижению потребляемых калорий и, соответственно, избавлению от лишних килограммов.
Это очень важно для ресторанов быстрого питания, которые часто обвиняют в содействии ожирению: изменив освещение с яркого на приглушенный, включив приятную, расслабляющую музыку может предотвратить переедание и усилить удовлетворенность.