Новости
Британские ученые установили, что регулярное употребление черного чая способно помочь девушкам избавиться от лишнего веса. Однако это касается только тех дам, которые предпочитают пить данный напиток без каких-либо добавок. В то же время, к примеру, чай с молоком, напротив, увеличивает риск появления нежелательных килограммов. Как поясняют специалисты, чай содержит большое количество особых соединений, понижающих уровень холестерина, а также уменьшающих способность органов пищеварения усваивать жир.
При этом в коровьем молоке также присутствуют особые компоненты, которые, в свою очередь, нейтрализуют положительные свойства чая. Данные выводы были получены в ходе серии экспериментов на лабораторных крысах. Как отмечает профессор Оксфордского университета Лиза Райан, именно с привычкой добавлять в чай молоко, столь традиционной для Великобритании, по всей видимости, связано достаточно широкое распространение ожирения в стране, несмотря на известность чая во всем мире как одного из наиболее здоровых напитков.
По словам специалиста Ассоциации исследований чая Девахита Бортакура, также принимавшего участие в работе, в результате смешивания чая и молока молочные белки соединяются с веществами, входящими в состав чая, вследствие чего поклонницы такого напитка не получают пользы ни от первых, ни от вторых. Наиболее выраженное негативное воздействие на полезные свойства черного чая оказывает, как показали исследования, обезжиренное молоко. Однако, подчеркивает доктор Райан, чай все равно является одним из основных источников полифенолов и антиоксидантов.
