Новости
Народная английская мудрость гласит «Съешь завтрак как король, обед, как принц, а ужин, как нищий». Ученые нашли научное обоснование целесообразности такого режима питания. Как ни странно, плотный завтрак способствует похуданию. Утренние жиры предотвращают развитие метаболического синдрома. Нарушение метаболизма характеризуется ожирением, возрастанием содержания в крови триглицеридов, снижающих способность организма противостоять инсультам и другим сердечно-сосудистым заболеваниям.
В университете штата Алабама Молли Брэй, член Общества национального здравоохранения провела анализ влияния жиров на организм в утренние часы. В ходе эксперимента подопытных грызунов кормили в соответствии с двумя разными диетами. Одна группа мышей получала на утро богатую жирами пищу, а вторая – продукты, в которых содержатся преимущественно углеводы. К концу опыта у «жирных» мышек метаболизм оказался в норме.
Итоги работы ученых помогут многим людям, придерживающимся различных диет, правильно корректировать свое питание. Порой у худеющих мужчин и женщин возникают сложности с внесением разнообразия в пищу. Теперь еду следует подбирать с учетом времени суток, на которое назначена трапеза. При этом в начале трудового дня можно не ограничивать себя и побаловать жирненьким. Брэй с коллегами полагают, что плотный завтрак не повредит, а приведет в норму энергетическую гармонию тела.