Здоровье
В нетрадиционной медицине грибная аптечка далеко не новшество. Полезными свойствами грибов пользовались на протяжении долгих веков. Оказывается, грибы помогают при многих заболеваниях. Больше всего цениться их энергетическая ценность за счет значительного количества в грибах растительного белка, которое превышает мясо. Причем, лечебных компонентов много именно в засушенных грибах. Грибная аптечка содержит целый арсенал клетчатки и углеводов. А еще в грибах есть микроэлементы - цинк, железо, сера, натрий и другие.
Кстати, фосфора также больше в грибах, чем в рыбе. Как известно фосфорная кислота укрепляет костную систему и успокаивает нервную. Грибная аптечка предупреждает развитие онкологических заболеваний. Грибы не лишены и витаминов. Например, они богаты витамином А, который питает кожу, укрепляет корни волос, благотворно влияет на зрение. Грибная аптечка – прекрасное средство для очистки организма от шлаков и токсинов.
Наиболее полезные в грибной аптечке - белые грибы и лисички. В грибах много витаминов группы В. Так, рыжики, боровики и лисички содержат витамин В1. Это решит проблемы с пищеварением, в частности эти грибы способствуют усиленному перевариванию и всасыванию пищи, также простимулируют иммунные процессы, повышая защитные силы организма.
Сыроежки, боровики и шампиньоны богаты витамином B2, который хорошо помогает при болезнях органов зрения, они улучшают остроту зрения. В опятах и лисичках содержится большое количество никотиновой кислоты. Поэтому при употреблении этих грибов повышается концентрация внимания и улучшается память.
Витаминa С достаточно много в боровиках и лисичках. При их употреблении заживляются и рубцуются раны и язвенные процессы. Не обделены грибы и витамином D, который защищает от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей. Пополняют энергетические ресурсы ранние опята, шампиньоны, волнушки и лисички. Грибная аптечка хорошо назначать при нарушениях функции почек и обмена веществ.
Многие виды грибов ядовиты, поэтому собирать их нужно тщательно. Далеко не каждый грибник может отличить ядовитый гриб от съедобного. Следует помнить, что даже в полезных грибах есть некоторое количество токсичных веществ, таких как, радиоактивный цезий, кадмий, ртуть и свинец. Поэтому грибную аптечку нельзя заготавливать, используя грибы, произрастающие вблизи трасс, дорог и промышленных зон.