Здоровье
С давних пор малине присваивали много полезных качеств, что оказалось вполне оправданно. Ягоду малины назначают для предупреждения образования тромбов и для профилактики инфарктов, считая, что она полноценно заменяет действие ацетилсалициловой кислоты. За высокое содержание в ягоде малине витамина С и Р, ее ценят при заболеваниях крови. Сок малины снижает свертываемость крови и укрепляет сосудистые стенки. Полезна ягода и при атеросклерозе. Рекомендуется не менее 3 раз в день съедать пол стакана свежей малины, но не смешивать с трапезами.
Малина встречается разных цветов и оттенков. Ягоды малины могут быть красные, розовые, черные, золотисто-желтые, коричневые, белые и бордовые. Сначала дикая малина появилась у северных народов, а впервые выращивать различные сорта малины стали греки. Сейчас существует масса гибрибов, например, малины с ежевикой.
Наиболее полезна малина в свежем виде. Недоспелые ягоды малины лучше положить дозреть, но не на активное солнце. Переспелая малина своих полезных свойств не теряет. Однако больше мнется и быстрее дает сок. Ягода малина хорошо помогает при малокровии. Для этого нужно пить по пол стакана свежего сока 2-3 раза в день за полчаса до еды.
Ягодой малины также лечат нервные расстройства. Готовят отвар следующим образом: заливают пол литром кипятка 2 столовые ложки измельченной смеси корней и веточек малины в пропорции 1:1. Затем варят на слабом огне полчаса, процеживают и доливают отвар кипяченой водой до первоначального объема. Пить следует по четверти стакана отвара три раза в день за полчаса до еды.
При стоматите хорошо полоскать рот соком ягоды малины, что уменьшает боль. Малиновое пюре в таком случае снимет воспалительные процессы. Его необходимо держать во рту в течение несколько минут. Рекомендуется малиновый сок и при обострении хронического тонзиллита. Три раза в день им можно полоскать больное горло, это снизит не только болевые ощущения, но и избавит от отека.
Стоит отметить, что ягоды и листья малины теряют большую часть витаминов при длительном хранении. А собирать малину лучше в сухую и солнечную погоду, когда только что сошла роса. В ягоде малине есть очень много солей мочевой кислоты. Поэтому она противопоказана при наличии камней в почках уратной природы происхождения, а также при подагре.