Дети
Полезно ли козье молоко
С другой стороны молоко разделяется на две группы по типу входящих в его состав белков: альбуминовую и казеиновую. К альбуминовой группе относится женское, кобылье и ослиное молоко, а к казеиновой - коровье и козье. Поэтому если говорить о лучшем соответствии то, ребенку больше подойдет молоко ослицы. Казеин хуже усваивается организмом младенца, из-за того, что плотный сгусток в желудке из молока плохо перерабатывается. Также в этом продукте нет липазы, необходимой для переваривания жиров.
Такое молоко не обладает гипоаллергенными свойствами. Хотя некоторые дети, имеющие аллергию на коровье молоко, переходя на козье, перестают страдать от нее. Но все может произойти наоборот: аллергическая реакция будет на оба продукта сразу.
Нельзя отрицать питательной, минеральной и витаминной ценности козьего молока. Однако при термической обработке большинство из входящих в его состав витаминов расщепляется. Повышенное содержание минеральных солей не совсем хорошо сказывается на формировании мочеполовой системы ребенка.
Козье молоко обладает более сбалансированным составом по сравнению с коровьим. Оно содержит больше кальция, витаминов В6 и А, а также является настоящим чемпионом по количеству калия. Поэтому у малышей, вскормленных козочкой крепкие зубы и кости.
Для детей с лактазной недостаточностью козье молоко подходит лучше всего. Лактоза состоит из комплекса галактозы и глюкозы, и она составляет примерно 85 процентов от всего количества углеводов в материнском молоке. Данное заболевание возникает, когда организм новорожденного не способен переваривать и усваивать углеводы. В этом случае грудное вскармливание невозможно, а вот козий продукт подходит лучше всего.
Выбирать козье молоко для новорожденных надо с особой тщательностью. Часто домашние козы пасутся вблизи дорог, где трава и листья содержат самые разные по составу токсины. Эти токсины с легкостью попадают в козье молоко и делают полезный продукт вредным для здоровья. Хозяйка должна выглядеть чистоплотно, козы быть ухоженными и опрятными на вид. К тому же можно расспросить хозяйку подробно о том, как питаются ее животные.
Питание ребенка при недостатке или отсутствии грудного молока лучше проводить на основе адаптированных молочных смесей, изготовленных на козьем молоке. Все они дополнительно обогащены фолиевой кислотой и железом, которых в настоящем молоке слишком мало.