Здоровье
Культа здорового питания толкает людей на новые и новые эксперименты, так многие ударяются в вегетарианство или пробуют модные диеты, очень популярной стало и сыроедение для похудения. Оно заключается в поедании пищи в исключительно сыром, термически необработанном виде.
Приверженцы такого типа питания объясняют пользу свежих продуктов тем, что при нагревании большинство полезных веществ уничтожается, и еда не приносить человеку никакой пользы, кроме чувства насыщения.
Настоящие сыроеды едят лишь:
Все это исключительно в сыром виде, фрукты и орехи могут быть подсушенными на солнце. Рыба и мясные продукты сыроедами либо совсем не употребляются, либо очень небольшими порциями.
Не приемлемы даже чаи, кофе и компоты, настоящий сыроед пьет сырую либо минеральную воду, хлеб и выпечка заменяются проросшими зернами пшеницы. А самые ярые сторонники этой системы питания даже добавляет в рацион листья деревьев, ботву и травы.
Учитывая существующую экологическую ситуацию, большинство сыроедов питаются с собственных огородов и садов, чтобы быть уверенными в качестве продуктов.
Как известно, большинство продуктов, входящих в рацион сыроеда, относятся к антиоксидантам, то есть веществам продлевающим молодость. В наше время приобрести такие витамины молодости проще всего. Сберечь молодость без даров природы невозможно.
Наиболее активные компоненты, цинк, селен, витамины С, Р, А, Е, К, биофлавониды, сера и другие в избытке содержаться в продуктах произрастающих в нашем климате. Именно на эти ссылаются сторонники такого питания, говоря о сыроедении для похудения.
Польза есть во всех дарах природы, однако некоторые из них просто созданы для того, чтобы подарить человеку бодрость и молодость. Это продукты насыщенного красного, фиолетового и синего оттенка.
Включив в ежедневное диетическое меню эти ингредиенты, можно застраховать себя от развития злокачественных опухолей, депрессий, хронической усталости, проблем с кишечником и вирусных инфекций.
Сами приверженцы такой диеты говорят, что сыроедение не только полезно, но необходимо для быстрого и эффективного похудения, а вот официальная медицина считает так.
Растительная пища отлично очищает организм от токсинов, улучшает пищеварение, полностью убирает проблему запоров, геморроя и других заболеваний, связанных с ЖКТ. Сыроедение позволяет нормализовать давление, снизить риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
Овощи и фрукты способствуют возникновению чувства насыщения без лишних калорий. Специалисты-диетологи отмечают, что сыроедение для сброса лишнего веса эффективнее полного голодания и к тому же менее дискомфортно.
Витамины и полезные вещества, содержащиеся в растительной пище, являются невероятным источником энергии, и сыроеды становятся активными и полными сил, отмечается даже улучшение настроения.
Эта система питания имеет и свои недостатки. Некоторые продукты в сыром виде могут принести вред. К примеру, щавель, ревень и шпинат могут спровоцировать развитие камней в почках, чтобы нейтрализовать действие содержащихся в них кислот листья нужно предварительно обдавать кипятком. А всем известный каротин, содержащийся в моркови, усваивается организмом лишь из отваренного овоща.
При сыроедении необходимо тщательно следить за сбалансированностью питания, ведь при употреблении одних и тех же продуктов возможен избыток определенных витаминов, что зачастую даже более опасно, чем авитаминоз.
В растительной пище нет витамина В12, необходимого для выработки клеток крови, и сыроеды рискуют заработать анемию, нервные заболевания и депрессию.
При такой системе питания легко заразится паразитами и смертельными бактериями, содержащимися на поверхности овощей и фруктов, особенно опасны сырая рыба и мясо. Поэтому сыроедение противопоказано пожилым и детям, аллергикам, людям с хроническим панкреатитом, язвой, колитом и болезнями поджелудочной железы.
На сегодняшний день нет четких данных о несомненном вреде или безграничной пользе приема сырых продуктов, но для очищения и здоровья вполне можно испробовать эту систему, особенно в летне-осенний период, когда вокруг полно свежих и таких вкусных фруктов и овощей. И организм, несомненно, скажет «спасибо» за здоровую и полезную пищу.