2 средние свеклы, 4 зубчика чеснока, 5 столовых ложек майонеза, 200 г сыра, соль
Вареную свеклу натереть, посолить, смешать с давленым чесноком (2 зубчика) и 2-мя ложками майонеза. По вкусу можно добавить 1/4 стакана измельченных грецких орехов. Сыр потереть и смешать с оставшимся давленым чесноком и майонезом.
Выкладывать слоями, чередуя свеклу и сыр. «Складывать» салат нужно непосредственно перед подачей, так как свекла прокрасит сырный слой.