300 г редьки дайкон, 200—300 г вареного мяса, 2—3 крупные луковицы (примерно 300—400 г)
Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на небольшом количестве растительного масла без запаха. Огонь для жарки убавить до ниже среднего. Обжаривать при помешивании до коричнево-золотистого цвета.
Дайкон вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой или просто натереть на терке. Мясо порезать соломкой не больше толщины спички. Лук, мясо и дайкон перемешать. При желании можно подсолить. Заправить такой салат можно майонезом, сметаной, уксусом с растительным маслом, соком лимона с растительным маслом.