На первый взгляд безуглеводная диета может напомнить знаменитую кремлевскую диету, однако у нее есть важное отличие. Во время безуглеводной диеты вам потребуется не только сократить количество потребляемых углеводов, но и вести учет калорий.
За день в виде углеводов вы можете потреблять не более 250 калорий. Разрешается есть в любых количествах рыбу, мясо (в том числе и птицу), твердые молочные продукты (сыр, творог). Далее следуют рекомендованные продукты, которые тоже можно есть достаточно свободно: это овощи, корнеплоды, ягоды, цитрусовые.
Наконец, вам потребуется жестко ограничить в своем рационе количество хлеба, мучных изделий, сладкого, сахара в чистом виде, различных круп, алкоголя. Из растительных продуктов сократите количество картофеля, моркови, кукурузы, фруктов (за исключением вышеупомянутых цитрусовых).
Также соблюдайте следующие общие правила. Во-первых, не пейте сразу после еды — это разрешается делать только через 30 минут. Во-вторых, жарьте пищу исключительно на оливковом масле. В-третьих, разделяйте пищу на несколько приемов. Лучше всего будет есть не менее 5 раз за день. В-четвертых, старайтесь питаться до 8 часов вечера. После этого любые приемы пищи (даже небольшие перекусы) запрещены.