Новости
Ученые представили доказательства того, что черный рис - малоизвестный зерновой продукт, который является основным источником питания одной трети населения мира, может помочь успокоить воспаление, наблюдающееся при экземе, бронхиальной астме и других заболеваниях, в основе которых лежит с неправильный иммунный ответ. Доктор Мендель Фридман и его коллеги из Института сельскохозяйственной и пищевой химии в Великобритании сообщают, что отруби из черного риса подавляют высвобождение гистамина, который вызывает воспаление.
В новом исследовании эксперты проверили действие экстракта из черного риса экстракта на воспалительные явления кожи у лабораторных мышей. После дачи рисового экстракта подопытным грызунам, воспаление кожи сократилось примерно на 32% по сравнению с контрольной группой животных, которых лечили стандартными средствами. К тому же, значительно снизилась выработка определенных веществ, содействующих развитию раздражения, покраснения кожи и образования других воспалительных элементов.
Кстати, в рацион питания мышей вошло 10% отрубей из черного риса от общего количество продуктов. Однако требуется дальнейшая демонстрация потенциальной ценности этого природного изделия, в том числе в качестве терапевтического средства для лечения и профилактики патологий, связанных с хроническим воспалением. Черный рис получается в ходе обработки всем знакомых сортов коричневого и белого риса, достаточно снять шелуху с зерна и подвергнуть небольшой температуре.