Новости
Пища, для которой в наше время придумали название — «чистая», на самом деле незаслуженно продается по завышенной цене. Мало того, согласно последним исследованиям специалистов в области питания, такая еда является небезопасной для нашего с вами здоровья.
«Чистая еда» о которой пойдет речь, все больше и больше завоевывает доверие людей по всему миру. Но оправдана ли мода на подобные предпочтения в области питания? Те люди, которые придерживаются этой моды, едят только натуральные продукты. Еще одним условием «чистоты», является отсутствие пищевых добавок. Переработанная пища также игнорируется. Дополнительными факторами подобного быстрого развития популярности «чистой еды» послужили признания медийных личностей о пристрастии к такому способу питания, а также повсеместное развитие интернет-технологий. Из-за интернета люди активно смотрят записи модных блогеров и стараются следовать их советам по поводу «чистой еды».
В чем же отличие этой системы питания от других диет, целью которых является снижение веса? Во-первых, это не совсем диета. Как говорят люди, питающиеся таким путем — это образ жизни. Во-вторых, первоочередной целью является не сжигание калорий, а сам факт здорового, в их понимании, питания. Из рациона в первую очередь убираются продукты, имеющие в своем составе глютен, сахар, пшеничные изделия. Обосновывается это тем, что такие продукты несут непоправимый урон всему организму. Упор делается на сырые, не подверженные тепловой обработке, то есть на фрукты и овощи.
Специалисты по питанию, в свою очередь, имеют несколько иное мнение. В частности, экспертами приводятся факты, согласно которым наш организм очищается самостоятельно. Печень на протяжении всей жизни человека успешно выполняет эту функцию. Дополнительные стимулы в виде зеленых соков ей не нужны.
Также под сомнения экспертов попал и факт неприятия такими людьми переработанной пищи. Приверженцы этого способа питания считают всю такую еду пустыми калориями. Хотя факт, что принимаемая пища приняла несколько иной вид в процессе переработки, не вносит ее в список запрещенных продуктов. Тот же самый йогурт, овсяные хлопья, оливковое масло, являются переработанными продуктами, но не несут вреда нашему здоровью. Согласно утверждениям ученых, практически нет никаких отличий между «чистой» и обычной едой, для сохранения здоровья важно пользоваться принципами здорового сбалансированного питания в целом, а не делить продукты на хорошие и плохие.