Новости
В ходе недавно проведенного исследования специалисты из Детского научно-исследовательского института в Окленде, штат Калифорния, выяснили, что даже небольшая нехватка в организме витаминов и минералов в период юных лет может привести к серьезным последствиям для здоровья представительниц прекрасного пола, которые, правда, проявятся в пожилом возрасте. Как оказалось, это обусловлено тем, что вред от дефицита питательных веществ с течением времени имеет свойство увеличиваться.
Команда исследователей под руководством профессора Джойс МакКанн провела серию экспериментов, чтобы выяснить, являются ли так называемые селен-зависимые белки менее устойчивыми к дефициту селена, чем другие соединения. В результате было установлено, что по причине недостатка данного микроэлемента функции белков нарушаются, вплоть до того, что в них возникают мутации. В свою очередь, эти изменения непосредственно связаны со всеми распространенными возрастными заболеваниями – болезнями сердца, диабетом, раком и другими.
По словам доктора МакКанн, ей и ее коллегам удалось обнаружить скрытые механизмы на уровне клеток и тканей. Селен не случайно считается одним из наиболее важных микроэлементов: он принимает участие в функционировании сердечной мышцы и отвечает за состояние кровеносных сосудов. Также селен укрепляет иммунитет и повышает сопротивляемость организма к вирусам и бактериальным инфекциям. В большом количестве данный микроэлемент содержится в яйцах, свиных и говяжьих почках, томатах, кукурузе, пшеничных отрубях.