Новости
Некоторое время назад было принято считать, что высокий уровень содержания белка в мясе помогает эффективно бороться с избыточной массой тела. На этом утверждении, как известно, базируются многие диеты, приветствующие активное употребление мясных продуктов. Однако новое исследование, проведенное британскими специалистами, опровергло данную информацию. В ходе эксперимента ученые вели наблюдение за 400000 женщин, проживающих в разных странах Европы и придерживающихся разных вариантов рациона питания, в течение 5 лет.
В результате наблюдений выяснилось, что те представительницы прекрасного пола, которые съедали в сутки в среднем 250 г мяса, поправились за эти 5 лет приблизительно на 2 кг. Как подчеркивают авторы изыскания, наверняка утверждать, что набор лишнего веса провоцирует именно употребление мяса, нельзя. Необходимо подробно анализировать также другие факторы и особенности образа жизни испытуемых, такие как степень физической активности, занятия спортом, другие продукты, часто присутствующие в рационе.
Однако, в любом случае, как отмечает доктор Анн-Клер Вергнод, выступающая руководителем исследования, людям следует контролировать количество съедаемого мяса. По ее мнению, лучше ограничить его употребление, что будет способствовать не только поддержанию массы тела в пределах нормы, но и повышению уровня здоровья женщин в целом. Врачи считают, что главное требование к рациону питания – его сбалансированность (мясо практически не содержит углеводов), но ни в коем случае не перегиб в сторону элементов какой-то определенной группы.