Новости
Приобретенное в супермаркетах питание для детей оказалось более полезным, чем то, которое родители делали самостоятельно дома. К такому интересному выводу пришли на днях эксперты. В домашних блюдах авторы исследования нашли больше жира, соли, меньше питательных элементов, а также эксперты отметили повышенный уровень калорийности.
Специалисты из Университета Абердина и Университета Уорвика провели исследование, согласно которому убедились, что мамочки предпочитают заниматься готовкой питания для детей в условиях дома, считая его натуральным и полезным. Но как оказалось, приготовленные мамой блюда уступают магазинным, потому что содержит больше солей и калорийности, а также жира, нежели упаковки с промышленной продукцией. Удалось выяснить, что при удешевлении домашней еды для детей на 50 процентов, в 3 раза возрастает количество вредных насыщенных жиров и соли, превышая все научные нормы.
Ученые узнали, что индустриальная продукция в магазинах, реализуемая для детей в возрасте до пяти лет, содержит большой ассортимент овощной продукции. Даже тот факт, что питательность домашней пищи намного выше промышленной, она состоит из чрезмерно большого уровня жиров, что представляет угрозу для здоровья детишек. Чаще всего мамочки для приготовления еды пользуются различнымии сортами красного мяса.
По итогам научного эксперимента авторами было выделено порядка 278 типов питания для малышей, произведенного индустриальным методом, продается которое в любом магазине. Эти упаковки были сравнены с 408 рецептами детских блюд, приготовленных мамами. Важно напомнить, что еда для малышей была приготовлена по рецептам из 55 книг по кулинарии, которые специализировались на детских блюдах. Конечные итоги анализа продемонстрировали, что в приготовленной в домашних условиях пище было намного большей солей, жиров, белков, включая насыщенные жиры, превысившие допустимые пределы в 3 раза.
Как заявляют авторы исследования, пища, приготовленная мамочками, содержала на 26% больше калорий, нежели магазинная. Из этого можно сделать выводы, кто калорийность ряда блюд практически на 50% превышала рекомендуемые нормы калорийности для детей. Необходимо отметить, что готовое детское питание в магазинах содержит минимум три вида овощей в любом типе блюда, в то время как по домашним рецептам пища содержала не более двух типов овощей, что не делает блюда домашнего приготовления для детишек.