Новости
В связи с особыми мерами, принимаемыми в Соединенном Королевстве для борьбы с ожирением, вполне вероятно, что в скором времени рестораны, пабы, кафе и другие заведения общественного питания будут обязаны печатать в меню подробную информацию о калорийности предлагаемых ими блюд. Пока данное предписание имеет добровольную основу, однако британский министр здравоохранения Эндрю Лансли подчеркнул, что если пищевые предприятия не отреагируют на него, он будет вынужден внести соответствующие изменения в законодательство.
В настоящее время схема в тестовом режиме введена примерно в 20 английских ресторанах, несколько из которых являются очень известными. Но некоторые крупные сети отказались от продления участия в исследовании, а несколько и вовсе выразили категорический отказ принимать постановление министерства здравоохранения. Большинство заведений указывает подобную информацию только на своих официальных страницах в Интернете, где также пишется уровень содержания жира и сахара в том или ином блюде.
Некоторые рестораны сообщают о калорийности меню только по просьбе клиентов. Однако, по мнению Лансли, система здорового питания, взятая под контроль государства, должна держать во внимании и ассортимент пабов. Так, большинство их посетителей не знают, что в порции пива содержится в среднем 180 ккал, в то время как в аналогичном количестве вина – 140 ккал. Таким образом, Британия последовала примеру США, где еще в 2008 году руководство заведений фаст-фудов также обязали указывать информацию об энергетической ценности еды.