Новости
Чеснок давно известен своими многочисленными полезными свойствами, но недавно австралийские ученые обнаружили еще одну интересную особенность данного продукта питания. Оказалось, что хорошо выдержанный экстракт чеснока эффективно помогает нормализовать повышенное кровяное давление, которое отмечается почти у 3700000 жительниц континента. Группа специалистов из Университета Аделаиды под руководством профессора Карин Рид в течение 12 недель наблюдали за состоянием 50 женщин с гипертонией.
На протяжении всего этого времени испытуемым предлагалось регулярно принимать небольшие дозы экстракта чеснока, дополняя им прием основных прописанных врачом лекарственных средств. Как отмечает доктор Рид, несмотря на регулярное употребление соответствующих фармацевтических препаратов, давление многих больных все равно не удается полностью взять под контроль. Но у тех, кто употреблял чесночный экстракт, в среднем его уровень удалось снизить до показателей, считаемых нормой.
Таким образом, данное вещество было признано хорошим дополнительным средством для лечения подобных нарушений. При этом свежий чеснок, чесночное масло, а также чесночный порошок оказались намного менее эффективны. Действие чесночного экстракта ученые объясняют тем, что он стимулирует выработку в организме оксида азота и сероводорода, которые, в свою очередь, способствуют расслаблению кровеносных сосудов. Кроме того, оказалось, что схожим эффектом обладает горький шоколад, но его нельзя употреблять в течение долгого времени.