Новости
Наслышенные о вреде сахара, часто женщины и мужчины отказываются от сладких продуктов, опасаясь поправиться. Многие не могут полностью исключить из рациона сахар, поэтому прибегают к его заменителям. Однако такие таблетки вызывают увеличение массы тела гораздо больше и быстрее, чем употребление обычных пирожных, утверждают британские ученые из института исследований пищи в Норвиче.
Длительное применение сахарозаменителей отрицательно влияет на здоровье. Этот факт подтвердило исследование, которое проводилось в течение 5 лет среди более 12 000 представителей сильного и слабого пола в возрасте от 25 до 47 лет. Половина из них использовала на протяжении этого времени подсластители, ежедневно добавляя их в чай и кофе. В результате выяснилось, что в 80% случаях мужчины прибавили в весе от 7 до 10 килограммов, а женщины от 8 до 15.
Причем в 35% эпизодах участники эксперимента попали в группу риска сердечно-сосудистых заболеваний, так как у них появились признаки гипертонии. Руководитель работы Джек Парэнс поясняет, фруктоза, сорбит или ксилит не менее калорийны, чем простой сахар. К тому же, в искусственных заменителях глюкозы содержится ацесульфам, который приводит как к повышению давления, так и к образованию атеросклеротических бляшек.