Кисю представляет собой крепкую, хорошо развитую и мускулистую породу собак. Свое название собаки получили из-за своего появления в Японии несколько тысячелетий назад в горных районах Кисю. Первоначально данная порода была пятнистая, однако в 1945 году пропали последние пятнистые собаки, и в настоящее время они в основном белого окраса.
Кисю применяли в первую очередь для охоты на кабанов и на оленей, а в 1943 году данная порода была официально признана национальным достоянием Японии. В результате этого экспорт собак породы кисю оказался проблематичным.
Такая порода является очень сильной и выносливой, поскольку они в давние времена использовались как охотничьи собаки, следовательно, отличаются хорошей ориентацией, координацией и прекрасно развитым охотничьим инстинктом. Человеку, решившему завести такую необычную породу, понадобится приложить максимум усилий, чтобы воспитать этих собак.
Помимо всего прочего, они очень привязаны и безгранично любят своего хозяина, а если хозяин приложит усилия и проявит настойчивость в период их воспитания, то можно сделать из этих собак самого лучшего друга. Кисю должны быть очень активными, они будут очень рады прогуляться с хозяином или с членом его семьи в парке пешком или на велосипеде. Такую породу можно держать даже в стае, они будут находить друг с другом очень хорошо общий язык. За этой породой также очень легко ухаживать, поскольку шерсть лишена типичного запаха и не требует большого ухода.
Кисю является очень умной и терпеливой собакой, которая прекрасно поддается обучению, послушна, молчалива и предана своему хозяину.