Продукты полезные при беременности

Всем известно, что полноценное и сбалансированное питание во время беременности необходимо для правильного развития плода и нормального самочувствия будущей мамы. Но рекомендации тех, кто уже рожал, мнения подруг, настойчивые уверения домашних дают довольно пространные представления о том, какие продукты полезные при беременности. Одни настаивают на том, что важно есть только фрукты и овощи. Другие говорят, что важно постоянно есть мясо и творог. Третьи, наоборот, стараются ограничить будущую маму во всем, чтобы она не набрала лишних килограммов.

Каждая из подобных рекомендаций правильная и неправильная одновременно. Сбалансированное питание как раз и заключается в том, чтобы пища была разнообразной и обеспечивала организм матери и ребенка всеми необходимыми питательными веществам и микроэлементами. Поэтому важно не только, что надо есть, но и в каких количествах употребляется тот или иной продукт.

Правила питания для будущей мамы

Самым важным является выбор тех блюд, в которых сохранено наибольшее количество биологически активных веществ. К ним относятся блюда из свежих фруктов, овощей и ягод, пророщенной пшеницы и ржи. Это связано с тем, что при нагревании количество одного только витамина С уменьшается на 50 процентов, разрушается необходимый для пищеварения фермент гидролаза, а белок денатурируется. К тому же такие свежие продукты за счет содержания пищевых волокон и клетчатки выводят остатки не переработанной пищи: жареного мяса, каш и выпечки. Витамин Е из пророщенных зерен усваивается намного лучше, чем из синтетических препаратов.

Творог и кисломолочные - продукты полезные при беременности. Они необходимы для формирования костного скелета плода за счет большого содержания в них кальция, фосфора и калия. В обезжиренном твороге количество белка почти на 20 процентов больше, чем в мясе. Кисломолочные продукты нормализуют микрофлору кишечника, предотвращают дисбактериоз и нормализуют обменные процессы в организме.

Согласно последним исследованиям, питание женщины во время беременности должно состоять в основном из растительно-молочной пищи. Хотя это не означает, что от других продуктов следует отказаться.

Продукты полезные при беременности

Полиненасыщенные жирные омега-3 кислоты, цинк, йод, медь, фтор – все эти вещества содержатся в рыбе. К тому же рыба легче переваривается и лучше усваивается, чем мясо. Лучше всего употреблять варенную, запеченную или сделанную на пару рыбу, а вот от рыбных бульонов следует отказаться из-за большого количества экстрактивных веществ.

Из мяса предпочтение следует отдать телятине, крольчатине и нежирным сортам свинины. Очень полезны куриные грудки, но не бройлерные, а домашнего производства. В день беременной женщине достаточно употреблять 100 граммов мяса.

Из хлеба следует отдавать предпочтение изделиям из муки грубого помола, и обязательно включать в рацион питания примерно 50 граммов сметаны или сливок, сливочное масло (15-30 граммов), а также 20-30 граммов растительного.