Уход за кумкватом (кинканом) нельзя назвать слишком тяжелым и невыполнимым. Кумкват предпочитает жаркое лето (25—30 °С) и прохладную зиму (15—18 °С). Вечнозеленому деревцу очень нравится летнее содержание на свежем воздухе, например, в саду. Кинкан необходимо защищать от слишком интенсивного перегрева в дневное время и от переохлаждения в ночные часы. Для предотвращения перегрева корней кумквата и во избежание стремительного пересушивания почвы в горшке его сажают в ящик с влажным мхом, торфом, песком или опилками, либо прикапывают горшок в почву сада на лето, или белят снаружи, либо прикрывают контейнер от попадания прямых солнечных лучей отгораживающим материалом. Землю в горшке сверху мульчируют навозом, торфом, травой, др. В период бутонизации, цветения и завязывания плодов кинкана оптимальная температура воздуха и почвы составляет 15—18 °С.
Сначала при уходе за кумкватом необходимо обеспечить ему влажный воздух. При повышенной сухости воздуха (в частности в зимний период) кумкват зачастую остается без листьев, он очень подвержен различного рода паразитам (щитовка, паутинный клещ). Относительную влажность воздуха можно поднять систематическим обрызгиванием кроны кинкана выстоянной водой комнатной температуры, а также установкой зимой на отопительных батареях либо неподалеку от деревца плошек с водой.
Очень важно поддерживать достаточный и систематический полив кумквата. В весенний период деревце кинкана, как правило, поливают через день, летом — каждый день, поддерживая оптимальную влажность почвы. Зимой кумкват необходимо поливать редко и умеренно (1—2 раза в неделю). Для полива кинкана лучше всего применять отстоявшуюся воду с температурой не ниже комнатной; от холодной воды у кумквата желтеют и опадают листья.
Сроки внесения и количество удобрений, их пропорции зависят от размера контейнера, от питательности почвы, от возраста и состояния растения, от времени года и многих других факторов. Чем меньше размер горшка и больше по
размерам растение, тем чаще его удобряют. С марта по сентябрь плодоносящие деревца кумквата, как правило, подкармливают несколько раз в месяц, а в остальной период — не чаще 1 раза в месяц. Деревце кинкана удобряют водным раствором минеральных удобрений из расчета: 2—3 г аммиачной селитры, 1—2 г калийной соли или хлористого калия и 4—6 г простого суперфосфата, растворенных в 1 литре воды.
Кумкват услаждает цветоводов не только своим внешним видом стройного и пушистого деревца, но и примечательными на вкус, очень душистыми плодами, содержащими в себе большое количество эфирных масел, витаминов и полезных веществ. Десертные и чрезвычайно пикантные свежие плоды кинкана поедают целиком, не чистя кожуру, потому что они имеют очень тонкую кожицу, немного острую, плотно прилегающую к сладковатой либо кислой мякоти.
Кислые плоды кумквата прекрасно подойдут в качестве закуски к крепким напиткам. Используют плоды кинкана и в кулинарии: их применяют для украшения стола, добавляют в фруктовые салаты, делают из них соусы, запекают с мясом и с рыбой, варят из них джем, засахаривают и изготавливают цельноплодные цукаты. С незапамятных времен бактерицидные плоды кинкана употребляют в народной медицине Востока для лечения грибковых инфекций, болезней дыхательных путей, и даже для освобождения от похмельного синдрома.
