Масло мелиссы добывают путем паровой гидростилляции из свежей, цветущей надземной части мелиссы лекарственной, которая представляет собой многолетнее травянистое растение из семейства яснотковых. Мелисса растет, главным образом, в Европе, Северной Америке и Азии. Стебель прямостоящий, имеет 4 грани, ветвистый, может достигать от 50 до 125 см высоты. Листья супротивные, черешковые, яйцевидной формы, по краям зубчатые. Цветки располагаются на коротких цветоножках, собраны по 3—10 штук в однобокие ложные мутовки, которые находятся в пазухах верхних листьев.
Мелисса лекарственная является замечательным медоносом, приносящий нектар в большом количестве. Цвести начинает с июля по сентябрь. Запах свежего растения в основном напоминает аромат лимона. Эфирное масло содержит цитраль, цитронеллаль, мирцен и гераниол. В семенах содержится жирное масло (20%).
Мелисса лекарственная имеет антиспазматические, успокаивающие, укрепляющие сердечную мышцу, онкозаживляющие, стимулирующее центральную нервную систему свойства. Помимо этого, мелисса оказывает положительное влияние на желудок, головной мозг, в частности при нервных спазмах, головокружении и шуме в ушах.
В фитотерапии мелисса лекарственная применяется в качестве противосудорожного, анальгезирующего и сердечного средства. Настой листьев и верхушек побегов с цветками используют при ухудшенном пищеварении, одышке, бронхиальной астме, различных невралгиях, нарушении сна, анемии, болезненных менструациях, в качестве мягкого слабительного и потогонного средства.
Эфирное масло мелиссы практически нетоксично и обладает седативным действием. Главное действие — успокаивающее при нарушениях сна различного характера, бессоннице, стрессах, немотивированном страхе, депрессивных состояниях, плохом настроении, астении, снижении памяти, головной боли. Оно обладает противовирусной активностью и может употребляться для лечения герпеса, гриппа и опоясывающего лишая.
В медицине, особенно в народной, имеются 
данные о положительном действии препаратов мелиссы у больных сердечными заболеваниями: пропадает одышка, прекращаются приступы учащенного сердцебиения, устраняются боли в области сердца. При приеме их внутрь отмечается урежение дыхания, ритма сердечных сокращений и падение артериального давления.
Эфирное масло оказывает благоприятный эффект при малокровии, головокружении. Наружно применяется настой для припарок и компрессов при фурункулах и для полоскания при воспалении десен.
Ингаляции с маслом мелиссы используют при бронхиальной астме и кашле по 2—3 капли масла с медом. В гинекологии масло применяют в качестве кровоостанавливающего средства при продолжительных и интенсивных маточных кровотечениях. В косметике эфирное масло мелиссы в виде ароматического масла и лосьона используется для ухода за жирной и угреватой кожей и жирными волосами, для избавления от перхоти.
Наружно для массажей и растираний используют спиртовой настой травы (в соотношении 1 : 5), а внутрь — настой из 8—10 г измельченной травы, залитых 500 мл кипятка, выдержанных на протяжении 30 минут в хорошо закрытой посуде (суточная доза); настой для припарок и компрессов приготавливают из удвоенного количества сырья.
