Полезные свойства фенхелевого масла были известны человечеству с давних времен. Плоды фенхеля, которые были сорваны в фазе полного созревания, и лекарственные средства из них оказывают раздражающее действие на слизистые оболочки, увеличивают продукцию желудочного сока, железистый аппарат кишечника, бронхов, обладают спазмолитическим, противорвотным свойством. Фенхелевое масло используют для улучшения пищеварения при хронических запорах и кишечных коликах, спазмах кишечника, диарее, различных диспепсических расстройствах, при атонии желудка и метеоризме, как лактогенное средство и как отхаркивающее при заболеваниях верхних дыхательных путей, при бронхитах и коклюше, как мочегонное, восстанавливающее средство при менструации, при альгоменорее, гипогалактии, при обнаружении камней в почках и желчном пузыре, половой неразвитости, а также при микозах.
Фенхелевое масло употребляют также при болях в области желудочно-кишечного тракта . для этого капают несколько капель масла на кусок сахара и рассасывают до полного растворения. Зачастую эфирное масло фенхеля является сырьем для выделения анетола. Плоды фенхеля входят в состав слабительного, ветрогонного, желчегонного, грудного и успокоительного сборов.
Следует отметить, что корень фенхеля является прекрасным диуретическим средством, способствует выведению хлоридов и азота, а также повышает аппетит. Показаниями для внутреннего использования фенхеля являются: слабо развитый пищеварительный тракт, возникающие периодически запоры, метеоризм и отрыжка, олигурия, аменорея, нарушения менструального цикла, мочекаменная болезнь, подагра, дефицит молока у кормящих женщин, легочные заболевания, кашель, хрипота, профилактика гриппа, климактерический период, икота, тошнота, рвота нервного характера, различные кишечные паразиты, ожирение.
Для наружного использования: набухание молочных желез, глухота, пародонтоз, гематомы различного характера, увядающая кожа (регулирование содержания влаги), грибковые заболевания кожи. Масло фенхеля употребляется также для увеличения мышечной массы, бюста, придания эластичности груди. Приготовленная фенхелевая вода улучшает зрение, снимает воспаление глаз, избавляет от кругов под глазами.
В ароматерапии применяют эфирное масло, плоды, корни и листья фенхеля. Главные свойства, которые характеризуют использование фенхеля в ароматерапии, похожи на анис, тмин, кориандр. Полагают, что запах фенхеля регулирует и систематизирует чувства, оказывает стабилизирующее действие, успокаивает тело и мозг, избавляет от стресса и нервозности, обеспечивает внутреннюю стабильность и ясность, прекрасно помогает при ощущении одиночества и душевного разочарования.
Эфирное масло фенхеля помогает избавиться от токсических веществ при так называемой аутоинтоксикации, т. е. при самоотравлении организма, а также при отравлении алкоголем или никотином. Детям полезны фенхелевый мед и леденцы.
