Совсем не обязательно потратить на свадебное торжество миллионы, чтобы она была веселой, красивой и запоминающейся. Вот некоторые советы, которые помогут вам снизить свадебные расходы.
Устраивайте свадьбу в один из указанных ниже временных промежутков. Для каждого предлагается примерное меню.
С 9.00. до 12.00.
Здесь уместен легкий завтрак с шампанским. Можно подать сладкое печенье, рогалики, кексы, булочки, чай и кофе.
Полдень
Можно устроить шведский стол с холодными закусками, но они должны быть сытными, потому что к этому времени гости могут проголодаться. Будут очень кстати отварной лосось, жареные цыплята, всевозможные салаты, бутерброды.
С 15.00 до 17.00.
В это время дня можно ограничиться шампанским и кексом. Добавьте чай и кофе и, может быть, еще соки и минеральную воду. Можно сервировать и закуски, бутерброды, фрукты, сыр и пр.
С 16.00. до 19.00.
Подайте шампанское и закуски: крекеры с сыром, холодное мясо, салат из фасоли с яблоком, мясное или колбасное ассорти, крокеты с шампиньонами, соленые орешки.
17.00.
Нужно подать обед - можно холодный, за шведским столом, или обычный. Хорошо подать спагетти с сыром под соусом - это сытное блюдо легко приготовить самим или с помощью друзей. Разные семьи могут предлагать свои традиционные блюда. Хорошее меню: спагетти, две разновидности соуса, два вида салата, хлеб разных сортов, свежие фрукты, кекс и шампанское.
20.00.
Подавать полный обед не обязательно, но блюда должны быть сытными - холодное мясо, индейка, картофельный салат, паштеты и разнообразные закуски. Лучше, когда еду подают, - легче убедиться, что каждому достанется порция, но, по крайней мере, два вида закусок должны стоять в доступном для всех желающих месте - например, сыр, крекеры и соус.
21.00.
В этом случае укажите в приглашениях, что будут поданы только десертные блюда и шампанское, чтобы люди могли заранее поесть. Конечно, десерт и шампанское содержат слишком много сахара и алкоголя, но хозяин и не обязан приспосабливать меню к потребностям гостей, которые не успели пообедать. Все же предложите фрукты, минеральную воду, шипучий яблочный сидр, кофе, чай, чтобы был какой-то выбор.
