На вопрос о том, какое все-таки влияние оказывают микроволны на человека, положительное или отрицательное, до сих пор нет однозначного ответа. Ученые пока не в силах вынести окончательный вердикт.
И обывателям остается лишь принимать к сведению известные факты и, исходя из них, выбирать свою сторону – противников или защитников обычных микроволновых печей.
Факт 1. В Советском Союзе, сразу после появления этого современного предмета кухонной техники, его запретили. Некоторые источники сообщают, что причиной тому послужили результаты исследований, проведенных советскими учеными над биологическим воздействием микроволн на пищу. Но публичного оглашения результатов не было. И в чем именно кроется вред, никто не знает. Зато известно, что СВЧ-печи начали разрабатываться еще в Германии времен Гитлера, а после Второй мировой ими занялись американцы. Так что запрет мог быть связан и с этими обстоятельствами.
Факт 2. Некоторые ученые заявляют, что в ходе исследований заметили, будто продукты под воздействием СВЧ-волн насыщаются канцерогенами. Большое содержание этих веществ в организме человека приводит к онкологическим заболеваниям. Однако по уверениям врачей-гастроэнтерологов, канцерогены просто не могут появиться в пище лишь от одного воздействия на нее микроволн. Вероятнее всего, яды, обнаруженные в опытных образцах по окончании исследований, содержались в них изначально.
Факт 3. Швейцарские ученые в конце 80-х провели такой опыт: они кормили одного мужчину двумя разными способами. Испытуемый чередовал употребление пищи, приготовленной полностью в микроволновой печи, а также той, что сделана на газовой плите. В ходе исследования ученые отметили, что после употребления пищи из микроволновки в крови испытуемого мужчины начинали возникать процессы, напоминающие зачатки рака.
Факт 4. То, что немного пугает и к чему не все еще привыкли – в микроволновой печи еда разогревается не так, как на газовой. Ее температура увеличивается сначала внутри, а только потом – снаружи. На обычной плите все происходит наоборот.
Факт 1. Сегодня просто нет более удобного и эффективного средства для размораживания продуктов, чем микроволновка. С ее помощью хозяйки экономят массу сил и времени, ведь то, что раньше надо было делать в течение часа, теперь возможно за 5 минут.
Факт 2. Более мелкие, но тоже утомительные процедуры упростились с появлением микроволновок. Начиная с разогрева первых и вторых блюд, заканчивая доведением до нужной температуры чашечки остывшего чая.
Факт 3. Поскольку для приготовления еды в микроволновке не нужно подсолнечное масло, американские ученые убеждены: именно благодаря использованию СВЧ-печей их соотечественники стали меньше заболевать раком желудка. Ведь приготовленная на подсолнечном масле еда переполнена холестерином и вредными жирами.
Факт 4. Любая пища готовится в микроволновой печи гораздо быстрее, чем на газовой плите. А потому продукты в ней меньшее время подвергаются воздействию высоких температур. Для сравнения: овощи, приготовленные на газу, потеряют 60% витамина С, содержащегося в них. В то время как в СВЧ-печи они утратят максимум 25%.
