Новости
Группа ученых из Калифорнийского университета США установила, что распространенные западные диеты, в которых сахар часто заменяется фруктозой, приводят к тому, что клетки организма начинают определенным образом делиться, в результате чего могут образовываться злокачественные опухоли. Профессор нейрохирургии доктор Энтони Хини, под руководством которого проводилось исследование, отмечает, что связь между возникновением раковых заболеваний и употреблением фруктозы была установлена впервые.
Ранее было замечено, что новообразования могут подпитываться глюкозой и простыми сахарами. Фруктоза относится к так называемым рафинированным сахарам, которые, подчеркивает профессор Хини, таят в себе скрытые опасности, такие как ожирение, в том числе ожирение внутренних органов и заболевание сахарным диабетом. Основным источником данного вещества является кукурузный сироп фруктозы – калорийный подсластитель, используемый в процессе производства безалкогольных газированных напитков.
В ходе эксперимента группа ученых добавляла в выращенные в лабораторных условиях здоровые и зараженные раком клетки глюкозу и фруктозу. Выяснилось, что их воздействие на клетки разного типа имеет ряд существенных отличий. Так, панкреатические раковые клетки использовали сахар для создания нуклеиновых кислот, а также строительных блоков ДНК и РНК, которые необходимы для их деления и размножения. Тем не менее, как отмечают исследователи, потребление фруктозы в последнее время только увеличилось.
