Завтрак может состоять из чая или кофе с кексом, но не простым, а диетическим:

Продукты — 2 стакана муки, 1 стакан заменителя сахара, 1 стакан апельсинового сока, 6 столовых ложек растительного масла, 1 неполная чайная ложка соды.

Способ приготовления. Сначала в муку нужно добавить сахар и смешать, затем налить сок и снова размешать. Далее — налить масло и опять взбить полученную смесь. Соду «погасить» лимонным соком и добавить в тесто. Получившееся тесто размешать. Можно добавить мак, изюм, корицу, лимонную цедру. Тесто должно быть немного гуще, чем на оладьи. Разлить в формочки и выпекать при температуре 200 °С 25—30 минут.

Вашему вниманию представляется рецепт соуса по-неаполитански.

Ингредиенты: банка томатов в собственном соку (400 г) или свежие помидоры, большой зубчик чеснока, столовая ложка томат-пасты, пол чайной ложки базилика, 2 столовые ложки нарезанной зелени петрушки, молотый черный перец.

Протереть помидоры вместе с соком через сито, вылить в сковородку, добавить растертый чеснок, томат-пасту, базилик и довести до кипения. Потом уменьшить огонь и в открытой посуде кипятить до тех пор, пока объем не уменьшится наполовину. Перемешать с петрушкой и заправьте перцем.

Зимняя диета отличается от известных других диет. Необходимо сначала усвоить простое правило — ни в коем случае нельзя лишать себя завтрака. Врачи-диетологи рекомендуют держать его калорийность в пределах 400 Ккал. Меньше нельзя, так как в противном случае есть риск, что за обедом съесться гораздо больше, чем следует. Зимняя диета пропагандирует принцип — «есть меньше, но чаще». В данном случае организм должен с течением времени перейти от праздничного переедания к нормальному рациону, а не в режиме экспресс сесть на многочасовую голодовку. Самое главное здесь постараться обойтись без перекусов в период рабочего дня и объедания перед сном, потому что именно это становится чуть ли не основной причиной жировых отложений.

Дефицит веса может быть нормой, если это обусловлено наследственными факторами.  В остальных случаях причин для пониженной массы тела существует очень много.  В первую очередь врачи обращают внимание на состояние органов пищеварения и эндокринной системы. При гастритах, язвах и  других заболеваниях часто наблюдается дефицит веса, что грозит гормональными нарушениями, снижением иммунитета, нарушениями работы внутренних органов и т.д. Вам необходимо прийти наприем к диетологу для обследования и последующего назначения коррекции дефицита веса.

Если у Вашей мамы сахарный диабет, то следует немедленно начать лечение, чтобы не доводить до комы и других тяжелых осложнений. Если же такой показатель выявлен впервые, то необходимо пройти обследование у эндокринолога. Повышенный сахар в крови не всегда является показателем диабета, он может увеличиваться в результате погрешностей в питании, например, при чрезмерном употреблении углеводов.